Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan Dürümle'nin İzmir'de bulunan restoranlarında görevlendirmek üzere Vardiya Müdürü takım arkadaşları aramaktayız.
GENEL NİTELİKLER
- En az 2 yıl benzer pozisyonda görev yapmış
- Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
- Ekip yönetiminde başarılı
- Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip
- nsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü
- Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren
- Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş
- MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen
TANIMI
Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmakServis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamakEkibine koçluk ve liderlik etmekRestoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamakAçılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamakPersonelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamakGünlük, haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak, (Maliyetlendirme, Envanter Sayımları, İşçilik Planlama )Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak